Эксперт по напиткам
Более 20 лет практического опыта в разработке и запуске безалкогольных напитков. Сопровождаю проект от идеи до первой коммерческой партии — с минимальными рисками и стабильным результатом.
Есть идея напитка, но не знаете как перейти от лаборатории к заводу? Масштабирую рецептуру и адаптирую под реальное производство.
Сопровождаю проект от концепции до первой коммерческой партии — рецептура, сырьё, завод, сертификация, контроль качества.
Вкус, цвет или качество меняются от партии к партии? Настрою контроль pH, Brix, кислотности и проведу тесты на срок годности.
Помогаю найти производственную площадку для co-packing, подобрать поставщиков сырья и ингредиентов по лучшим условиям.
Экспертная оценка beverage-проектов, контроль реализации и снижение технологических рисков при запуске.
Разработаю напиток под ваш бренд через контрактное производство — без строительства завода, быстро и с гарантией качества.
Разбираем вашу идею, продукт и рынок. Онлайн или выезд.
От идеи до промышленно адаптированной рецептуры со стабильным вкусом.
Анализ рецептур, производственных процессов и систем контроля качества.
Полное сопровождение от идеи до первой коммерческой партии на полке.
Поиск производственных площадок, адаптация рецептуры под оборудование завода.
* Цены указаны за работу эксперта. При привлечении производства, лаборатории или сторонних специалистов стоимость рассчитывается индивидуально.
Ваши подписчики уже доверяют вам. Собственный напиток — это новый источник дохода и укрепление личного бренда.
Реальные проекты с производителями напитков в СНГ и Центральной Азии.
Часть продуктов продолжает серийно выпускаться и входит в основной ассортимент компаний.
Три истории из практики — на основе реальных задач клиентов.
Производитель хотел расширить ассортимент сокосодержащими напитками с необычными вкусовыми сочетаниями. Требование: стабильный вкус и цвет при масштабировании на промышленное производство.
Разработала рецептуры: Тропик-Ананас, Манго-Апельсин-Бергамот, Клубника-Персик, Апельсин-Лайм-Пихта, Манго-Апельсин-Можжевеловая ягода. Провела лабораторные и пилотные выработки, адаптировала рецептуры под оборудование завода.
Стартап хотел выйти на рынок с функциональными напитками с витаминно-минеральным комплексом. Не было ни рецептур, ни понимания технологии, ни поставщиков специализированного сырья.
Разработала 4 рецептуры (Бузина ССН, Клубника-Персик ССН, Киви-Кактус ССН, Экзотик ССН), подобрала поставщиков витаминно-минеральных комплексов, настроила контроль pH, Brix и кислотности, провела тесты на срок годности и стабильность.
Клиент хотел создать линейку готовых основ для коктейлей для HoReCa-сегмента. Требования: премиальный вкус, стабильность при хранении, воспроизводимость на производстве.
Разработала рецептуры Watermelon Negroni, Special Bellini, Vanilla Tiny и Wildberry Spritz. Подобрала натуральные ароматизаторы и экстракты, провела стресс-тестирование и адаптировала технологию под промышленный розлив.
Расскажите об идее — отвечу в течение 24 часов и предложу конкретный план.
Сохранить контакт в телефон